Yoghurt - hangoptaart taart met aardbeien

200 gram speculoos, 100 gram boter, 9 gelatineblaadjes, 500 gr yoghurt & 500 gr hangop, 500 gr aardbeien

Verkruimel 200 gram speculoos, doe er 100gram gesmolten boter onder. Meng goed en maak hiermee een taartbodem in een ingevette springvorm door goed aan te drukken en 1u in koelkast te laten harden.

Week 9 gelatineblaadjes 5 min in koud water

Meng 500 gram Yoghurt en 500 gram hangop en 500 gram stukjes aardbei (voor de zoetebekken kan je honing of suiker toevoegen).

Knijp gelatinebladjes uit en doe in steelpannetje met 5 lepels water op laag vuur laten oplossen, doe paar scheppen yoghurtmengsel onder en daarna kap je de gelatine bij het yoghurtmengsel. Goed mengen, op de koekjesbodem kappen en 24u laten opstijven, eerder eten kan ook al wel......