4 personen- 4 coupes
speculoos, appel, 4 eieren, 80 grsuiker & 500gr hangop
Vul de bodem van je glaasjes met verkruimelde speculoos
stoof je appeltjes (2 à 3) met goed wat kaneel en een drupje honing, laat ze uitlekken en van zodra afgekoeld doe je een lepeltje over de speculoos
Klop 4 eigelen met 80gr suiker wit, meng voorzichtig de hangop eronder en spatel andien de 4 opgeklopte eiwitten eronder
doe dit mengsel bovenop de speculoos en appeltjes en herhaal nog een keer. werk af met fijnverkruimelde speculoos