Mugcake met gebakken peertjes, hangop en een sausje van honing & gember

Hangop recept voor 4 personen

Mugcake:

4 eieren

2 geplette bananen

12eetlepels havermout

Meng dit allemaal, doe dit in een 4 bekers en 600 watt micro gedurende 3 à 4 min

Peertjes:

4 peren

Peertjes afspoelen, halveren en klokhuis uit

In een ovenschaal, besprenkelen met citroensap en beetje olijfolie

180°C 15 à 20 min

Sausje:

Meng 2 eetlepels honing met citroensap van ½ citroen en beetje geraspte gember of gemberpoeder

Doe 1 mugcake met 2 halve peertjes en wat hangop op een bord, besprenkel met de saus en werk af met wat schilfers van pure chocolade, smakelijk!